一米市集可持续发展标识

可持续发展
「地球不是我们从前人手中继承来的,而是向未来的孩子们借的。」

是什么

目前被广泛接受影响最大的仍是世界环境与发展委员会在《我们共同的未来》中的定义:「能满足当代人的需要,又不对后代人满足其需要的能力构成危害的发展。它包括两个重要概念:需要的概念,尤其是世界各国人们的基本需要,应将此放在特别优先的地位来考虑;限制的概念,技术状况和社会组织对环境满足眼前和将来需要的能力施加的限制。」

为什么是它

无论是倡导多吃距离不超过3小时车程的当季食物,降低碳排放,还是坚持不伤土地的耕耘方式、小耗能的搬运方式、约90天就能降解的包材,我们的出发点是,鼓励大家有意念的吃「Eat consciously」,吃进去的东西从哪里来,到哪里去,怎么运来的,我们选择的食物、吃剩的,是不是会带给环境和土壤造成一定的伤害。希望在不太遥远的未来,每个人不再对食物的安全操烦担忧,土地不是这样伤痕沉重。

更多好的选择

小农栽种

以家庭式参与为主,小规模、友善环境地照顾农场。

无激抗

拒绝激素和抗生素对动物成长的干预,权威检测确保无任何激抗残留。

天然无毒

提倡自然农法,拒绝化学农业,最高达234项农药、激素、抗生素未检出。

本地食材

距离你不超过3小时车程的食物。

一米亲访

花5倍时间,走10倍路,寻访农场,亲闻那些发生在田里的事情。

古法手作

饱含劳作者心力,用传统的工艺制作出的具有独特风味的产品。

无负面添加

食物中不含对人身体健康不利,或者装饰性的添加剂。

自然农法

自然农法是一种自然与人类互利共生的栽培模式,不使用农药、化肥、除草剂。

走地散养

在草原、山林、湿地上自由放牧的动物,顺应天性成长,肌肉结实,身体健康。

人道主义

提供动物生存空间、接触户外和自然光线。活得快活,死得安乐。

生态养殖

禽畜、水产在无污染的环境里自然生长,出产的肉品更安全、更美味。

野生捕捞

在天然水域捕捞自然状态下生长的无污染水产品。

优质产地

此地出产的食材,比世界其他地方的同类产品优秀。

无麸质

完全不含麸质的食物。

草饲

吃新鲜牧草或是粮草长大的牲畜。

纯天然原料

食品原料中不含有任何人工合成的成分。

非转基因

非转基因即不是转基因。转基因通过生物技术,将基因从生物分离,植入另一种生物。

有机生产

干净的土壤+无污染的水 ─ 农药 ─ 化肥 ─ 转基因种子 = 有机。