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尝过这一味
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亚麻籽油是一种优质食用油,富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸,在人体内可直接转化成DHA 和EPA。亚麻籽油中含40-60%的亚麻酸,这是植物油中最高的,是一种经济实用的「深海鱼油」。
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「鱼油」的有效成分是EPA和DHA,人食用α-亚麻酸(主要含在亚麻籽油中),在体内也会合成EPA和DHA。所以食用富含a-亚麻酸的亚麻籽油,就可以起到类似吃「鱼油」的效果。
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我们每天食用的油主要是植物油(花生油、大豆油、葵花籽油、玉米油、菜籽油等)摄入的多不饱和脂肪酸中主要是亚油酸,而极缺亚麻酸。有研究认为,当亚麻酸与亚油酸的比例为1:4时人体处于最健健康状态,而日常食用亚麻籽油就是一个好的选择。
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亚麻籽油可以用来低温烹饪、拌制凉菜、烘焙糕点等,与一般食用油没有太大差异。
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推荐每天在酸奶、麦片中加入一勺亚麻籽油,再加入一些坚果、水果,不仅美味,更利于人体吸收α-亚麻酸。它还可以用来作凉拌菜或色拉的调和油;拌入果酱、花生酱中,涂抹在三明治和糕点上直接吃也很营养;还可以用它来拌馅,或加入粥汤中。
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亚麻籽油也可以直接饮用,如果不习惯它的味道,上述这些方法可以帮助你慢慢养成食用亚麻籽油的好习惯。
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食物的背后
大地之光亚麻籽油是经低温冷榨、物理精炼、活性炭脱色、冷冻脱蜡等现代最新工艺加工而成,无任何化学添加,产品原料及生产工艺均获得国家有机认证。由于没有经过高温,因此保全了原料中的α-亚麻酸,使产品中的α-亚麻酸含量达到58.6%。
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身份证
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检测报告
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良心无法被采样并检测,比起认证,你更应该了解栽种养牧的过程。