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尝过这一味
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香蕉虾口感鲜甜,虾肉洁白润泽,肉质结实且富有弹性,散发着独特的鲜香气息。
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香蕉虾的虾体呈淡淡的棕黄色,又个头大,故名香蕉虾。香蕉虾的虾壳透明且薄,虾肉雪白结实并富有弹性,营养价值与其他主要虾类相似。香蕉虾捕捞后直接在船上急冻,锁住了虾的新鲜,解冻后也基本保留了香蕉虾的美味与营养。
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最能品尝到香蕉虾鲜美滋味的做法是干煎,干煎时间的把握最为关键,以煎至虾壳脆、肉滑嫩为最好,还可以清蒸,或剥取虾仁做海鲜粥,同样鲜美无比。
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解冻Tips:食用前一晚,将带包装的食材放在10-15℃的室温中解冻;或者冰箱冷藏室0-4℃冷藏解冻,这两种方式均可以保留住食材原本鲜嫩的肉质和营养成分。
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推荐料理
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干煎香蕉虾、清蒸香蕉虾,虾仁海鲜粥
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食物的背后
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Ocean Gala秉承原生态、纯野生、真天然、富营养、全追溯、可持续6大特色。十多年来坚持对农药化肥Say No。
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Ocean Gala海鲜均捕捞自阿拉斯加、挪威、冰岛等世界各地拥有纯净天然水质,清澈冰冷的辽阔海域,这些海域有着地球上保存最完整的蓝色生态系统。来自这些深海寒冰水域的海鲜,肉质精细、味道鲜美、且富含人体所需的各种优质蛋白及Omega-3不饱和脂肪酸、虾青素等多种稀缺性营养成份,深受人们的喜爱。
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公司掌握经认证的MSC证书(Marine Stewardship Council认证,一项已被认可的针对海洋渔业以及加工水产品的良好管理的供应链认证项目。)一直坚持科学系统的捕捞管理体系,保证渔业发展和海鲜来源的持续性。从源头的捕捞到最后的货物出售,一一记录在案,以备随时查阅。通过全程追溯系统跟踪产品,保障质量安全。
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身份证
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检测报告
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良心无法被采样并检测,比起认证,你更应该了解栽种养牧的过程。