一米市集_

产品特色

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尝过这一味
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鲽鱼肉肉质紧实肥厚，肉多刺少，口感鲜香。本页所售黄金鲽鱼解冻后需要去内脏、去鱼鳞。
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鲽鱼属于比目鱼的一种，鱼身朝下侧为白色，边缘略带金黄色，故称黄金鲽鱼。生活在阿拉斯加白令海水域，250米以下的深海沙质海底中，生存环境纯净无污染。 
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黄金鲽鱼含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素。尤其是维生素D含量较高，可以防止骨质疏松；鲽鱼的卵磷脂含量也非常丰富，可以帮助防止大脑功能衰退、延缓衰老。 
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因为黄金鲽鱼栖于深海沙质海底。常年与沙泥触碰导致鱼身会产生斑点，此乃正常现象。因此看到白色鱼身上有斑点，不用担心质量问题。 
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解冻Tips：食用前一晚，将带包装的食材放在10-15℃的室温中解冻；或者冰箱冷藏室0-4℃冷藏解冻，这两种方式均可以保留住食材原本鲜嫩的肉质和营养成分。 
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推荐料理
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清蒸鲽鱼、红烧鲽鱼
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食物的背后
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Ocean Gala秉承原生态、纯野生、真天然、富营养、全追溯、可持续6大特色。
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Ocean Gala海鲜均捕捞自阿拉斯加、挪威、冰岛等世界各地拥有纯净天然水质，清澈冰冷的辽阔海域，这些海域有着地球上保存最完整的蓝色生态系统。来自这些深海寒冰水域的海鲜，肉质精细、味道鲜美、且富含人体所需的各种优质蛋白及Omega-3不饱和脂肪酸、虾青素等多种稀缺性营养成份，深受人们的喜爱。
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公司掌握经认证的MSC证书（Marine Stewardship Council认证，一项已被认可的针对海洋渔业以及加工水产品的良好管理的供应链认证项目。）一直坚持科学系统的捕捞管理体系，保证渔业发展和海鲜来源的持续性。从源头的捕捞到最后的货物出售，一一记录在案，以备随时查阅。通过全程追溯系统跟踪产品，保障质量安全。
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身份证
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检测报告
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良心无法被采样并检测，比起认证，你更应该了解栽种养牧的过程。

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农产伙伴

Ocean Gala

CHANG INTERNATIONAL INC.1994年在美国西雅图注册成立，旗下拥有张氏（美国）海产有限公司、张氏（青岛）海产有限公司、青岛长荣食品有限公司及国内营销中心——青岛日正商贸有限公司四大子公司和海洋生物高值化技术中心、海洋生物资源开发利用技术创新与产业化中心两大研发中心。

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黄金鲽鱼 2条装

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