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尝过这一味
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因为骨头里面有很多很多的骨髓,营养丰富,不仅可以单炖还可以搭配很多菜肴一起煲汤,比如大家都喜欢做羊肉汤锅,在羊肉汤锅里面加上几根猪骨,味道更加鲜美。
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很多人买猪骨煲汤,目的是为了补钙,对于急需补钙者,骨汤并非首选——因为在煮的过程中,骨中游离出的钙质并不算多。但是骨汤中含有其他丰富的营养元素,尤其适合小孩和孕妇吃,比如可以用骨汤做鸡蛋羹,胆固醇可能高,但是对小孩和婴儿的神经发育非常有益。成人也可以用骨汤来炖菜做汤,既能增加美味,又能补充营养。
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食物的背后
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生长在大别山区的徽名山有机黑猪,渴了,有高山的泉水喝;饿了,青菜、谷物管饱;想撒欢了,八百米的山坡供其游乐;饱了、累了,大别山的山洞冬暖夏凉。吃得讲究,住得好,顺应其跑跳拱地的天性,是它们高品质出栏的保障。
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在这里,找不到任何化学合成的添加剂、抗生素和生长激素。喂足一年才出栏,这遵循了黑猪原有的自然规律,肉质达到了最佳口感。
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慢慢生长,自然值得细细品尝。
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身份证
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检测报告
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良心无法被采样并检测,比起认证,你更应该了解栽种养牧的过程。
