一米市集_

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尝过这一味
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大西洋红鱼，又叫美国红鱼，或者红鼓鱼，这种鱼肉质细嫩，刺少汁多，味道可口怡人，蒸熏烤炸各有风味，可以说是「淡妆浓抹总相宜」。
 
 据报道，美国红鱼肌肉中脂类含量低，属高蛋白低脂肪、低比能值鱼类，其呈味氨基酸百分含量较其他鱼类高——这也是其味道鲜美的原因之一。 
 
冰岛海域是世界上拥有最干净、最独特、无污染环境的海域之一，因此冰岛所产的鲈鱼尤为美味。在冰岛人看来，这是上天给予的恩赐。 
 
野生大西洋红鱼
 
冰岛是世界上拥有非常干净无污染的海域，北大西洋暖流和北冰洋南下的寒流在此交汇，海水的环流使得海底的有机物翻滚起来，因而这里饵料丰富，并形成了鱼群密集的「北海渔场」，它使得冰岛拥有大量的野生海鲜。
 
IS Seafood的产业始于20年前冰岛海岸线的渔船上，如今该公司已将发展蓝图扩展到中国。所有海鲜均来自于冰岛最纯净的水域并且保证当天新鲜捕捞及加工。加工过程中绝无添加剂以及二次冷冻过程，IS Seafood 采用最新的加工工艺、包装技术以及存储系统确保每一份海鲜及时送至您的餐桌旁。
 
身份证
 
检测报告
 
良心无法被采样并检测，比起认证，你更应该了解栽种养牧的过程。
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: Is Seafood

「冰岛的海鲜在我的血液中流淌着，我很荣幸将来自于冰岛的美味海鲜带到我的第二故乡中国来。」Is Seafood首席执行官 Biggi Stefansson 如是说。IS Seafood的产业始于20年前冰岛海岸线的渔船上,如今该公司已将发展蓝图扩展到中国。在它们的宣传册上可以看到如下保证「我们不偷工减料：为保证供应链上每一步的质量，我们没有任何中间商。」「亲眼所见：从海洋到餐桌，我们保证在我们的流程中全程透明可追溯。」
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野生大西洋红鱼（小）

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