一米市集_

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尝过这一味
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古时候没冰箱，把鲜鱼抹了盐腌渍，可保存并延长「品味生命周期」，并可存放长达一年的时间。同时，经过盐渍后的鳕鱼，有着独特的、无以伦比的风味，所以盐渍的鳕鱼的传统一直流传到当代。
 
 料理盐渍鳕鱼的方法很多，其中尤其以葡萄牙人的花样种类最多。而在意大利威尼斯与法国普罗旺斯，则是常将盐渍鳕鱼做成鳕鱼泥，再与其他食材搭配组合作出不同的菜肴。 
 
 在家里，用煎炸或清蒸等简单的烹饪方法就可以吃到盐渍鳕鱼的美味了。 
 
野生大西洋盐渍鳕鱼片
 
冰岛是世界上拥有非常干净无污染的海域，北大西洋暖流和北冰洋南下的寒流在此交汇，海水的环流使得海底的有机物翻滚起来，因而这里饵料丰富，并形成了鱼群密集的「北海渔场」，它使得冰岛拥有大量的野生海鲜。
 
IS Seafood的产业始于20年前冰岛海岸线的渔船上，如今该公司已将发展蓝图扩展到中国。所有海鲜均来自于冰岛最纯净的水域并且保证当天新鲜捕捞及加工。加工过程中绝无添加剂以及二次冷冻过程，IS Seafood 采用最新的加工工艺、包装技术以及存储系统确保每一份海鲜及时送至您的餐桌旁。
 
身份证
 
检测报告
 
良心无法被采样并检测，比起认证，你更应该了解栽种养牧的过程。

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: Is Seafood

「冰岛的海鲜在我的血液中流淌着，我很荣幸将来自于冰岛的美味海鲜带到我的第二故乡中国来。」Is Seafood首席执行官 Biggi Stefansson 如是说。IS Seafood的产业始于20年前冰岛海岸线的渔船上,如今该公司已将发展蓝图扩展到中国。在它们的宣传册上可以看到如下保证「我们不偷工减料：为保证供应链上每一步的质量，我们没有任何中间商。」「亲眼所见：从海洋到餐桌，我们保证在我们的流程中全程透明可追溯。」
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