欣和
禾然有机特级初榨橄榄油
5.0
采用橄榄油烹调食物,无论是凉拌或热炒,橄榄油均可为食物添加固有的、略带橄榄味的芬芳风味,令人耳目一新。
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规格
250ml/瓶
保存方式
阴凉干燥
保质期
2年
食材身份证
制造者
欣和
成长地点
烟台、济南
搬运距离
820km
运输旅程
山东章丘......上海
尝过这一味

采用橄榄油烹调食物,无论是凉拌或热炒,橄榄油均可为食物添加固有的、略带橄榄味的芬芳风味,令人耳目一新。

利用其清香风味,可制备各式各样的食物,从淡到重,从甜到辣,从稀到浓,样样适用,颇有一种「淡妆浓抹总相宜」的韵味。

橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。如在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油,使食物的口感更为丰富,滋味美妙。

禾然有机特级初榨橄榄油含有单元不饱和脂肪酸(Monounsaturated fatty acid),这类脂肪酸的属性较健康,在体内可抑制坏的发炎性物质、降低胆固醇、并改善细胞生理状况。葡萄籽油、芥花油、苦茶油、山茶油、花生油等也含有这类有益身体的脂肪酸。

用油秘诀,看发烟点

这么多种油,到底怎么用才对?其实最简单直接的方法,就是了解各种油品的「发烟点」,油类达到这个温度点就会开始变质。

尤其大火快炒是最普遍的烹调法,但这种方式很容易破坏油品,再加上食材若没有在下锅前沥干,不但油锅起泡、飞溅喷油之外,也会加速脂肪酸败。

因此建议大家,最好用冷油炒的方式,不等油锅热,随即放入食材并加些许水,盖上锅盖闷炒至熟,不但可以避免油品变质,更可以减少油用量。

厨房里最好能依烹调习惯,各准备适合低温、中温、高温的三种油,再依其脂肪酸和发烟点的特性,搭配不同的料理方式使用:

*S - 饱和脂肪酸;M - 单元不饱和脂肪酸;P - 多元不饱和脂肪酸

根据2016年公布的中国居民指南,建议每人每天油类不超过30克,平均下来也就是大概每道炒菜烹调用油,以 不超过2小匙 为基准就不怕超量了。

食物的背后

宜人的淡雅清香,来自地中海阳光的凝萃精华,百分百意大利原装进口,纯物理低温压榨橄榄油,通过中国、欧盟有机认证。

禾然有机橄榄油在生产过程中未经过任何化学处理,所以其固有的营养物质得以完好保存,使其营养价值始终保持高水准。

供应链
品牌商家
欣和

每天的柴米油盐酱醋,是太阳底下家的味道,那里传来的温度,愉悦了人生所有的可能。欣和二十年里以家为安,保持对食物的敬仰,拒绝任何骇人听闻的添加剂,没有折衷和商量。与食物相关的任何细节,一贯坚持照实吐露,让饭菜有情,家人有幸。


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