宝华柠檬
自然农法黄柠檬 约2-4只
5.0
酸味浓郁。只用酵素加油枯做肥料,安全环保。
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一米市集会员随单赠品
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日式蒲烧烤鳗
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挪威北极鳕鱼块|带皮
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挪威北极鳕鱼块|去皮
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规格
500g/份
保存方式
冷藏
保质期
10天
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食材身份证
农耕者
成都宝华蔬菜专业合作社
成长地点
四川省成都市郫县团结镇宝华村
搬运距离
1978 km
运输旅程
宝华村......上海
尝过这一味

酸味浓郁,清香宜人。

柠檬常常被用来切片之后泡水。特别是感冒的时候,喝一杯温温热热的加盐柠檬水,能够补充维生素C,补充矿物质,维持电解质平衡,有助于提高免疫力,缓解感冒症状。

泡柠檬不建议用开水,因为高温会加剧柠檬皮中含有苦味的类黄酮物质溶出,喝起来口感比较苦;如果用凉水,则柠檬的香味不易逸出。因此,泡柠檬推荐用温水。

柠檬的味道清香解腻,做糕点的时候,加上一些柠檬汁、柠檬皮的碎屑,会让口感更加清新丰富,增加食欲。

柠檬切开后如果一次吃不完,可以把剩余的柠檬放进白醋里浸泡。可以直接兑水加冰块,做成冰饮;在做红烧菜时候加一点,能够去腥膻并让肉质更加酥软。

食物的背后

郫县团结镇宝华村种植的是酵素生态鲜柠檬。

这种酵素生态柠檬的种植,施行自然农法,不仅拒绝施用农药化肥,同时对于没有进行发酵处理的人畜粪便的农家肥也拒绝使用,尽最大程度的减少对土地的干预,还原自然状态;尝试施用果皮、菜叶与红糖、清水沤制的生态酵素,拌合天然油枯,发酵成为安全肥料。让野草在不影响植株的情况下自然生长,形成共生小环境,割草、除虫也只准许人工介入。宝华村以集体经济的力量保证了村域环境的生态和柠檬品质,所生产的酵素生态鲜柠檬,获得了专业检测机构诺安出具的检测报告,显示其农残及重金属残留物指标,符合欧盟标准。

供应链
农友伙伴
宝华柠檬

成都宝华蔬菜专业合作社位于四川省成都市郫县团结镇宝华村,拥有柠檬种植基地面积约400余亩,年产量达到600吨,所生产的酵素生态鲜柠檬,获得了专业检测机构诺安出具的检测报告,显示其农残及重金属残留物指标,符合欧盟标准。对于宝华村民来说,柠檬种植产业已成为了「美丽乡村」建设的重要组成部分,大家希望能将宝华村建设成为具有可持续低碳循环的新型生态村。


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