欣和
淡盐有机酱油
5.0
豆浆豆又叫小粒黄豆,它的蛋白质含量比较高,在选择榨豆浆的黄豆时,应尽量选择小粒黄豆。
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规格
500ml/瓶
保存方式
常温
保质期
18个月
食材身份证
制造者
欣和
制造地点
山东省章丘市明水经济开发区工业五路北首
搬运距离
820km
运输旅程
山东章丘......上海
尝过这一味

盐淡酱香更浓郁,口味鲜美,保留食材本源味道。

禾然有机淡盐有机酱油,具有天然透亮的红褐色,足期酿造的醇香,尝起来酱香与酯香浓郁。与一般生抽相比,盐的含量更少。以之入菜,能够用它的鲜味吊出食材的本味,又不会过咸。非常适宜口味清淡以及有减盐需求的人群。

推荐搭配:

1. 生食类,如海鲜刺身;

2. 清蒸白煮养生类,如山药、白煮蛋、白灼有机时蔬;

3. 饭团类,可与有机糙米醋、胡萝卜条、肉松碎、海苔等搭配。

禾然有机淡盐有机酱油原料甄选非转基因东北有机大豆、有机小麦,引进国际先进减盐工艺,采用天然足期恒温封闭式发酵,在保持酱油营养风味的前提下减盐26%,无任何添加剂,酱香更醇厚。足期发酵自然酿造形成的20余种游离氨基酸中,包括了8种人体必需氨基酸,游离异黄酮,脂类等风味、生物活性物质。

食物的背后

禾然有机,源于善待自然的心意。

禾然有机是国内首家有机调味品生产企业,是亚洲最大的高盐稀态酿造基地。采用国际先进高盐稀态发酵工艺和微生物自控技术,纯天然足期恒温封闭式发酵,无任何添加剂。国内率先通过CNAS认证,拥有先进检测设备和标准化管控体系。

纯天然足期恒温密闭式酿造——达到10万级空气洁净度的包装环境,全封闭灌装。确保酿造过程安全、营养、健康,充分溶解大豆中的营养物质,生成20余种游离氨基酸及更多生物活性物质。实时监控温湿度,利于菌种分泌出丰富的酶类,以保证大豆、小麦中各种营养物质的转化。配备国际先进检测设备HPLC、LC-MS、GC-MS等,严格监控原料和包材食品安全指标。

500余项安全监控点——近千万的检测设备,严格控制产品质量,整个发酵过程中,共设立安全、理化、微生物等500余项监控点;配备国际先进氨基酸自动分析设备(L8900),用于研究改善和开发产品的游离氨基酸营养。

供应链
品牌商家
欣和

每天的柴米油盐酱醋,是太阳底下家的味道,那里传来的温度,愉悦了人生所有的可能。欣和二十年里以家为安,保持对食物的敬仰,拒绝任何骇人听闻的添加剂,没有折衷和商量。与食物相关的任何细节,一贯坚持照实吐露,让饭菜有情,家人有幸。


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