旭洋
如丝般嫩滑的绢豆腐
4.8
「绢豆腐」这个词来源于日本,也是豆腐的一种,其质地细腻,如丝绸一般柔软。
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规格
350g/盒
保存方式
冷藏
保质期
7天
食材身份证
制造者
旭洋
制造地点
上海市松江工业区美能达路310号
搬运距离
35km
运输旅程
松江......上海市区
社会意义
支持旭洋在豆制食品上的创新,制造出种类更为丰富的美味食品。
尝过这一味

「绢豆腐」这个词来源于日本,也是豆腐的一种,其质地细腻,如丝绸一般柔软。今天日本的豆腐有木棉和绢之分,即老豆腐和嫩豆腐,皆柔软细白。所以绢豆腐作为嫩豆腐的一种,可以参考中国嫩豆腐的食法。当然,凉拌是最能凸显绢豆腐本味的一种食法。

豆腐的「嫩滑」「软硬」主要取决于含水量和凝固速度。绢豆腐相比中国的传统豆腐,含水量更高,所以质地也更加洁白细腻、有光泽、口感水嫩,更容易让人接受。绢豆腐相比传统豆腐,它的含钙量少一些,所以如果平时有喝奶习惯,不怎么缺钙,完全可以尝试绢豆腐,因为它的口感实在是太好。

食物的背后

截至到2015年,旭洋食品来到中国大陆已经20年了。在这20年里,他们曾经是北京奥运会的豆制品供应商,也曾经做过2010年上海世博会的特许生产商。

在旭洋的网站公司介绍的醒目位置可以看到这样一句话:确保安心、安全的产品品质,是食品产业的责任与义务。从原料黄豆的严格挑选、口味的精心研制,到产品的安全生产,他们坚持以同日本工厂完全一致的先进流水线和制作工艺,目的就是要把「365天都同样美味、品质不变的好的豆制品」奉献给每一位客人。

供应链
品牌商家
旭洋
上海旭洋绿色食品有限公司,是一家以生产、经营日式传统绿色豆制品为主的日资公司,隶属于总公司「不二制油株式会社」。公司自1995年入驻上海以来,至今已成立20余年。旭洋始终采用高品质的非转基因绿色大豆、可饮用的净化水作为原料,引进日本先进流水线与制作工艺,严格按照HACCP制作标准制作高品质的豆制品。

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