一米市集严选
生长慢-环境好 C
5.0
规格
1组/份
保存方式
冷冻
保质期
食材身份证
本套包内含以下商品

挪威北极鳕鱼块|去皮,400g/份,冷冻:本款为去皮鳕鱼块,肉质鲜嫩洁白,清口不油腻。可蒸,可煎烤,怎么做都好吃。纯正高等级的鳕鱼指鳕形目-鳕科-鳕属下的鳕鱼,分为大西洋鳕鱼,格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。本页所售为野生捕捞的大西洋鳕鱼,产地为靠近北极的挪威海域。

野生红虾仁,300g/份,冷冻:舟山东海海域的优势品种,虾肉清鲜扎实,有着野生海捕水产特有的海水的微咸,虾青素含量高,营养丰富。清炒或煮粥,更可以感受到虾肉的鲜甜滋味。

慢食物,不妥协

在一米市集创立2周年之际,我们提出了「慢食物」,不妥协的理念。「慢食物」是一种精神,是在高速发展信息爆炸社会里的一种坚持和不妥协,是对抗现代人焦虑的生活方式。买一棵不打药的蔬菜,买一块横沙岛草饲的牛肉,买一份不含添加剂的酸奶,我们诚恳地做事情,在你看不见的细节上,坚守「慢」的贵重。

因为长得慢,所以食材好

走地鸡180天成熟,而笼养白羽鸡45天宰杀;
我们的牛吃草36个月才长大,而美国牛靠喂玉米18个月快速发育;
原始母鸡一年只产180颗,而笼养鸡每天都得被强迫下蛋
我们售卖的吃粗粮喝山泉的猪,生长期有300天,而规模养猪场生猪出栏时间仅为120天

因为生产慢,对环境更负责
因为检测慢,所以更安全

截止到2017年6月19日,我们在农残、激素抗生素的检测上已经花费了205.81万元,每个商品都经过数月的195项色谱检测法的严苛检测。

因为升糖慢,所以更健康

我们选用的蔬菜全部采用有机或生态种植,不施农药,化肥和除草剂,对环境更加友善; 我们选用MSC认证通过的鳕鱼,推动生态可持续渔业的保护与发展。

拒绝高糖高油高热量食品,低GI值,不易让血糖爆冲;
不卖可乐以及高糖饮料,只卖纯天然的健康饮品;
鼓励消费者食用天然蔬果脆片,拒绝高糖高盐高脂肪的膨化食品;

因为步调慢,所以生活的品质更高

每天花时间给家人做一桌菜,在家好好吃饭才是生活。

供应链
品牌商家
一米市集严选

每一个来到一米的食物都经过严格的择选,进口的也不例外。我们最希望近距离低耗能的运送每一口新鲜,若找不到适合的,也折衷推荐从国外坐飞机或轮船抵达的食物,它们在最适合的气候里长大,离开枝头在异国遇见你,好吃的滋味给你开心。

 一米市集,跟友善农夫,买一份诚食。


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