一米市集严选
皮薄晶莹的水饺皮 约30张
5.0
饺子皮偏薄,拿出后张张分明,不会粘连。饺子皮久煮不烂,很有嚼劲。200g饺子皮约有30张,以克数为准,张数仅供参考。
规格
200g/份
保存方式
冷冻
保质期
30天
食材身份证
制造地点
上海市嘉定区徐行镇前曹公路1158号
搬运距离
36km
运输旅程
上海嘉定>上海
尝过这一味

与北方的厚的饺子皮不同,一米市集严选的饺子皮偏薄,但久煮不烂,很有嚼劲。拿出后张张分明,不会粘连。200g饺子皮约有30张,以克数为准,张数仅供参考。

适合南方人口味的,薄薄的饺子皮。手工擀面,因为面粉的劲道足够,面粉与水的比例适当,因此可以擀出够薄,但又口感很韧且有嚼劲的面皮。

李继德先生开发生产的饺子皮和馄饨皮是2016年中国杭州G20峰会的指定供应商,可见其「国宴品质」。同时该面皮还是小南国、唐宫等高级餐厅和上海香格里拉、希尔顿等知名五星级酒店的指定供应商。

食物的背后

面皮的制作人李继德先生是一位面粉专家,拥有35年的制面经验。

李先生年轻时在美国加州通用磨坊担任选用面粉的审定工作,对世界各地的面粉都十分熟悉。2005年李继德先生在上海创办制面工厂的时候,因为考虑虽然可以使用国外的优质面粉,但因为长途运输的需要,所以即使国外再好的面粉,都会在其中加入防腐剂和防潮剂。所以李先生经过2-3年不间断地寻找和尝试,终于在国内找到了没有任何添加剂的面粉。

其后,李先生根据自己在美国洛杉矶三十五年的制面经验,以优质面粉为原料,辅以精良工艺,潜心开发研制出符合中国人口味的面制品,专业从事面制品的生产加工。目前拥有三条国外制造的先进生产作业流水线,保证产品的安全、稳定与质量。

供应链
品牌商家
一米市集严选

每一个来到一米的食物都经过严格的择选,进口的也不例外。我们最希望近距离低耗能的运送每一口新鲜,若找不到适合的,也折衷推荐从国外坐飞机或轮船抵达的食物,它们在最适合的气候里长大,离开枝头在异国遇见你,好吃的滋味给你开心。

 一米市集,跟友善农夫,买一份诚食。


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