红鹤
有机红颜草莓 一盒停不了 500g
4.8
闻着就有浓浓的草莓香味,入口更是混合着草莓香气与草莓的清甜,略有酸度。清水冲洗后就能吃,个头均匀,口感扎实;硬度好,耐储存。
规格
500g/份
保存方式
冷藏
保质期
1天
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食材身份证
农耕者
红鹤蔬果专业合作社
成长地点
上海市青浦区白鹤镇赵屯村白石公路2303号
搬运距离
42km
运输旅程
上海青浦>上海市区
尝过这一味

闻着就有浓浓的草莓香味,入口更是混合着草莓香气与草莓的清甜,略有酸度。清水冲洗后就能吃,个头均匀,口感扎实;硬度好,耐储存。

草莓绝对是又有「颜值」,又美味多汁的「水果实力派」。大红的颜色,周正的外观,不管是直接吃或摆盘做蛋糕都是鹤立鸡群的「颜值代表」。同时它又营养丰富,尤其是所含的维生素C含量比苹果、葡萄都高7-10倍;而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2,以及胡萝卜素,钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。 同时,草莓中丰富的胡萝卜素与维生素A,可缓解夜盲症,明目养肝;草莓中还含有丰富的膳食纤维,可促进胃肠道的蠕动,帮助消化并改善便秘。

有机红颜草莓来自上海青浦的白鹤镇赵屯,这里一直是上海市政府大力打造的「本地优质草莓区」。本地的老沈更是上海市的第一批草莓种植户,红鹤蔬果专业合作社是镇上第一批搞合作社种植的,同时也是上海市第一家拿到有机认证的草莓种植场。现在合作社有常规草莓种植400亩,有机草莓种植30亩,还有自己的繁苗基地和育苗场。可以自己做脱毒试验。

食物的背后

老沈一个人管理着300多亩的草莓园,常年与土地、草莓打交道,脸上自然挂着些泥土的气息。虽然生意做得不小,但仍然保持着庄稼人的淳朴本色。

虽然现在老沈可以侃侃而谈如何种植有机草莓,但这些经验都是在他前几年损失80%草莓产量的前提下换来的。为此,老沈从头学起,多方求教,直到今年,也就是老沈做有机种植的第三年,已经可以用驾轻就熟来形容了。草莓哪个生长阶段,哪种病害容易发生,要提前用什么方法来预防,这一预案,在新一季草莓种植开始前,老沈心里已经有了日程表。

以下便是老沈种植有机红颜草莓的周期和历经的大致过程:
3月中下旬到9月上旬-育苗期:选择自有的无毒苗;施基肥,清理病叶、枝蔓、杂草;防炭疽等;
7月-8月-草莓田消毒:闷棚杀菌;
9月-起苗移栽:固定草莓苗;浇水、施有机肥、遮阳、松土,除草等;
10月-生产前期;铺设滴管带,作水肥管理;防治虫害等; 11月-开花坐果期:去除老病黄叶,除匍匐茎;铺地膜,盖棚布;每个草莓棚中放一箱蜜蜂,让草莓自然授粉;防治虫害等;
12月-采收初期:施有机肥;铺内膜;田间管理;重点防治灰霉菌;
1-2月-采收期:去除老病黄叶,除匍匐茎;追肥;防治虫害等
5月-清棚:淹水处理,轮作玉米等作物

供应链
农友伙伴
红鹤

老沈是上海市的第一批草莓种植户,至今已有30多年时间。红鹤蔬果专业合作社是青浦白鹤镇上第一批搞合作社种植的,同时也是上海市第一家拿到有机认证的草莓种植场。现在合作社有常规草莓种植400亩,有机草莓种植30亩,还有自己的繁苗基地和育苗场。可以自己做脱毒试验。老沈的草莓十年前就给欧尚超市供货,目前仍是欧尚最稳定的供货商。此外上膳缘,香港城市超市等也是合作社的重要供应渠道。早在上世纪九十年代,他的草莓就通过高榕食品(现雪榕生物科技)冷冻加工,并远渡重洋,在日本的果酱厂里制成草莓果酱,供应日本市场。


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