Gre3n
冷压初榨椰子油
5.0
适合油炸、爆炒,带来较为健康且营养的美食。还能用来护肤、卸妆,一油多用
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散养红标鸡童子鸡
赠品规则
活动期间,新会员首单满88元送童子鸡(预售、宅配、充值卡、团购等特殊商品除外)
规格
200ml/份
保存方式
常温
保质期
730天
食材身份证
制造者
Gre3n 绿泰贸易
制造地点
泰国中部
搬运距离
2955km
运输旅程
泰国......上海
尝过这一味

椰子油是一种提取自成熟椰果肉中的食用油,有着浓浓的椰香味。它的脂肪酸组成包括大约44%的月桂酸、17%肉豆蔻酸、9%棕榈酸、8%辛酸、7%油酸和6%癸酸等,具备氧化慢、抗酸败的特点。

椰子油对热非常稳定,这使得它非常适合高温烹调,比如烹饪油炸食物时使用。中国的饮食中有许多大火快炒、油炸的美食料理,使用发烟点高的椰子油,能更好地确保油脂在高温烹调的过程中不变质。

除了食用外,椰子油也可以作为美容保养品。椰子油分子很小,容易被皮肤吸收,让皮肤及头发保持柔软光泽。

卸妆油:即使是防水的睫毛膏也没有办法抵挡椰子油。直接涂抹到脸上当卸妆油来用或者用化妆棉使用,脸上的妆能轻松卸除。

护肤油:将1茶匙的椰子油放置在手上,双手搓揉使椰子油融化,加入2茶匙的乳液即可涂枺身体干燥部位。

磨砂膏:将1茶匙椰子油和2茶匙有机砂糖混和均匀,即可帮全身或是嘴唇去角质。

油拔法:用一勺椰子油漱口20分钟(第一次可能会觉得不适应,可以先尝试5分钟),帮助使口气清新。

椰子油在温度达到24度以下并保持一段时间,会出现絮状物,半凝固或凝固现象,这并不是产品质量有问题,而是纯天然饱和油的一种物理特性,也是鉴别纯正椰子油质量的重要标志。椰子油饱和脂肪酸含量较高,所以将椰子油用于食用次数较少的油炸等料理中,对健康最为有利。

相较于固体状的椰子油,液体状的椰油更方便成为女士的,安全无添加的卸妆油;也可以把它当做护肤油,涂抹在身体上的干燥部位及关节处,起到滋润保护的作用。

Gre3n采用的椰子树都来自泰国中部地区,一个叫做Samut Songkhram(沙没颂堪)的地方,那里位于河海交汇处,因此产出的椰子水和椰肉闻上去会有淡淡的土壤和海洋的复合香味,清甜里略带一丝自然的咸味。不同于其他地区的椰林,那里的椰子水和椰肉中含有更多的矿物质和营养。

用油秘诀,看发烟点

这么多种油,到底怎么用才对?其实最简单直接的方法,就是了解各种油品的「发烟点」,油类达到这个温度点就会开始变质。

尤其大火快炒是最普遍的烹调法,但这种方式很容易破坏油品,再加上食材若没有在下锅前沥干,不但油锅起泡、飞溅喷油之外,也会加速脂肪酸败。

因此建议大家,最好用冷油炒的方式,不等油锅热,随即放入食材并加些许水,盖上锅盖闷炒至熟,不但可以避免油品变质,更可以减少油用量。

厨房里最好能依烹调习惯,各准备适合低温、中温、高温的三种油,再依其脂肪酸和发烟点的特性,搭配不同的料理方式使用:

根据2016年公布的中国居民指南,建议每人每天油类不超过30克,平均下来也就是大概每道炒菜烹调用油,以 不超过2小匙 为基准就不怕超量了。

食物的背后

泰国气候属于热带季风气候,全年分为热、雨、寒三季。年均温24-30摄氏度,平均降水约1500毫米,为椰子的生产提供了天然沃土。因此泰国的椰子相比于其他产地的椰子,味道更为醇厚和香甜,营养成分也更高一些。

供应链
品牌商家
Gre3n

Gre3n的每一罐椰子水都来自绿水蓝天的泰国海岛,38年的生产经验,确保Gre3n能为消费者提供高品质、全天然、不含任何添加剂、不含防腐剂的100%椰子水。Gre3n的名字象征一种与众不同的绿色,代表了Gre3n崇尚的独特的健康生活方式。Gre3n的品牌形象独一无二,与众不同,受众于追求美丽,以及注重生活健康和品质的群体。


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