Ocean Gala
新西兰银鳕
4.9
银鳕鱼肉质雪白细嫩,很适合给孩子吃,银鳕块仅中间有一根大骨刺,吃的时候挖去即可。解冻后按喜好烹饪,或煎或蒸,肉质鲜甜香滑,入口即化。
规格
150g/份
保存方式
冷冻
保质期
365天
食材身份证
捕捞者
Ocean Gala
捕捞海域
新西兰海域
搬运距离
12114km
运输旅程
新西兰......上海
尝过这一味

新西兰银鳕鱼鱼肉质雪白细嫩,鲜、甜、香、滑,入口即化,很适合给孩子吃,银鳕块仅中间有一根大骨刺,吃的时候挖去即可。解冻后按喜好烹饪,或煎或蒸,肉质鲜甜香滑,入口即化。

解冻Tips:将带包装的食材放在10-15℃的室温中解冻;或者冰箱冷藏室0-4℃冷藏解冻,这两种方式均可以保留住食材原本鲜嫩的肉质和营养成分。

推荐料理

清蒸银鳕鱼、蒜蓉银鳕鱼、红酒柠香银鳕鱼

食物的背后

Ocean Gala秉承原生态、纯野生、真天然、富营养、全追溯、可持续6大特色。

Ocean Gala海鲜均捕捞自阿拉斯加、挪威、冰岛、新西兰等世界各地拥有纯净天然水质,清澈冰冷的辽阔海域,这些海域有着地球上保存最完整的蓝色生态系统。来自这些深海寒冰水域的海鲜,肉质精细、味道鲜美、且富含人体所需的各种优质蛋白及Omega-3不饱和脂肪酸、虾青素等多种稀缺性营养成份,深受人们的喜爱。

公司掌握经认证的MSC证书(Marine Stewardship Council认证,一项已被认可的针对海洋渔业以及加工水产品的良好管理的供应链认证项目。)一直坚持科学系统的捕捞管理体系,保证渔业发展和海鲜来源的持续性。从源头的捕捞到最后的货物出售,一一记录在案,以备随时查阅。通过全程追溯系统跟踪产品,保障质量安全。

MSC,即Marine Stewardship Council(海洋管理理事会)的缩写,是一个独立的、全球性非盈利性国际组织。于1997年,在WWF(世界自然基金会)的协助下创立,其成立宗旨是保护日益减少的鱼类资源,保护地球海洋环境,寻求不可持续捕鱼作业问题的解决方法。

这个认证对于喜欢吃海鲜的饕餮来说,最大的意义就在于让以后的饕餮也有鱼吃。虽然MSC认证不是产品质量等级认证,但是经过MSC认证过的海鲜,意味着是纯净(污染指数较低)海域中捕捞出的野生海鲜,有着可靠的品质和更高等级的安全保障——这可能是对海鲜爱好者最大的现实意义。

供应链
品牌商家
Ocean Gala

CHANG INTERNATIONAL INC.1994年在美国西雅图注册成立,旗下拥有张氏(美国)海产有限公司、张氏(青岛)海产有限公司、青岛长荣食品有限公司及国内营销中心——青岛日正商贸有限公司四大子公司和海洋生物高值化技术中心、海洋生物资源开发利用技术创新与产业化中心两大研发中心。


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