Gelato [dʒeˈlaːto]

Gelato在意大利语中就是冰淇淋的意思,它的重音在第二音节,复数的冰淇淋则叫Gelati。

Gelato是意大利人生活的一部分。在意大利,手工冰淇淋消费比工厂冰淇淋高出55%之多。随处一条小街上都可能出现3间gelato店面,很多餐厅里不只卖吃的,还兼卖冰淇淋,可以说gelato是意大利人生活中不可或缺的日常。

吃的生活美学——他们也都爱吃Gelato!

吃Gelato,象征的是一种遵循传统又有品味的生活态度。Gelato用细工慢作的方式,将鲜奶、水果、蛋黄等材料混合均匀,不添加香精,给味蕾最初心的感受。

电影罗马假日中,奥黛丽赫本坐在罗马的西班牙广场上,美滋滋地舔起一支酸奶口味的雪糕,这是全球各地的人们,头一次认识到了 Gelato的惊世美味。

Gelato的美味,连第一家庭都无法抵挡。奥巴马的两个女儿:萨沙和玛利亚都是Gelato的簇拥者,奥巴马曾说:「我的两个女儿爱极了罗马跟梵蒂冈,因为她们在那天天都能吃到Gelato!」

总统夫人蜜雪儿一直都是健康饮食的提倡者,她也热爱Gelato。因为Gelato不像美式冰淇淋,添加了一堆奶油、糖、化学成分。她认为,地中海地区的饮食方式,是最健康的生活方式,包括那边的甜食!

虽然在意大利语中,Gelato直接翻成英文就是Ice Cream,但实际上意式冰淇淋跟美式冰淇淋在口感、风味与营养价值上都不太一样:

吃腻纯冰淇淋的结合妙招