log
了解一米如何为您守护安全

一米市集的食物标准

天然无毒

我们可能是中国唯一
坚持100%天然无毒的全品类
生鲜食物网站

农药残留在国家标准范围内的无公害和绿色食物对人体不一定会有明显伤害,但我们选择了全部为天然无毒的生鲜食物。

只是一种对安全的态度和选择,正如转基因食品并不能被确定对身体有害,但我们选择只销售非转基因食品。

把关6个环节

严守天然无毒

权威检测

每种生鲜必送SGS或CNAS实验室,色谱法精密检测为天然无毒,完整公布每份报告。

实地监测

我们舟车劳顿往返农田好几次,观察土壤和环境、询问耕种细节。。

农场鲜采

不经中间商的「直接跟农夫买」,拒绝从別处补货把来路不清的食材卖给你。

入库检测

每一次到货、分拣和盘点,都经过专业训练的品控人员层层把关。

日常巡检

每天手工巡检,从外观损伤、气味等只要判断会影响食用,第一时间就会被剔除。

出库检测

规格、包装完好度、恰当的专业冷链箱温度等细致检查,确保每一份食材都新鲜完美。

什么是一米市集的权威检测?

每种生鲜必送SGS或CNAS认证实验室,采用色谱法精密检测为天然无毒

SGS

国际权威质检机构SGS,始于1878年,在检验、鉴定、测试和认证领域,是全球公认质量和诚信最高标准的领导者。

一米亲测

CNAS认证,是中国合格评定国家认可委员会的认证英文缩写。获得CNAS认证的实验室,表明实验室具备了检测或校淮的技术能力,获得40多个国家与地区实验室认可机构的承认,出具的实验数据具有权威性和公信力。

您还可能在一米市集看到这些报告

海关检疫证明

中国有机认证

其他权威检测

我们坚持做到权威检测报告的必备4点

机构要权威

一米市集食材会送到权威的SGS或CNAS认证实验室做最高达239项的检测。
是否经过官方(CNAS中国合格评定国家认可委员会)认可或国际认证,是判断实验室权威的一个标准。
SGS国际权威性实验室〉 国家认证实验室〉 没有认证的实验室。

方法要精确

市面上测农残有酶抑制法和色谱法(GB/T 19648-2006或GB/T20769-2008),一米市集全部检测采用精确的色谱法,拒绝精度弱千倍的酶抑制法。
前者一般用1块钱的测试卡或8000块的农残速测仪,最快30分钟能出检测结果,不能确保无农残,只能说明农残不超标;后者用的是200万的设备,成本高,48小时出结果,可准确测出每种农药含量,结果精确。
报告里见「阴性」「阳性」二字,可判断为酶抑制法,看见未检出(ND/数值(例如0.0035mg/Kg),可判断为色谱法或其他更精确的方法。

检测结果要ND

每个食材必须采用色谱法精密检测结果为「未检出」(即ND,采用该方法所能检测出的最低数值,低于这个数值该方法无法检测到)才能在一米市集售卖。
用酶抑制法检测结果为「未超标」(农药残留只要在国家标准范围值内、吃了对人体一时不会有明显影响,即是过了安全合格线的「未超标」概念)的食物,无法在一米市集上架。

日期越新越好

去年检查出没有农药残留,并不代表今年的也没有,因此,要睁大眼睛看看检测日期是不是最近一年以内的。

一米市集选品原则只有一个

友善环境的天然无毒食物

生态有机的种植方式,让植物尽情享受阳光、雨露、空气和土壤的滋养

无化学肥料及有毒农药

使用自然及有机农业种植方法

种子及种苗未经过违禁物质的处理

重视动物福利,动物生长不被催促,没有约束,像人类的朋友一样被对待

生态、有机的饲喂方式

不使用动物生长激素,没有兽药、污染物残留,对瘦肉精0容忍

环保永续的养殖环境

重金属不得超标

养殖水产品药物及抗生素零检出

野生捕捞出自优质产区

不使用防腐剂的手作产品

零负面添加物

不使用人工色素,天然的才是最好的