阿赐酱
无添加麻辣香肠
4.9
新会员首单,满99元送牛肉月饼 i
自烤酥饼(横沙岛的牛肉月饼)1盒
赠品规则
活动期间,新会员首单满99元送“横沙岛牛肉月饼” 1盒(预售、宅配、充值卡、团购等特殊商品除外)
规格
320g/份
保存方式
冷藏
保质期
6个月
食材身份证
制造者
宜昌楚华永信食品有限公司
制造地点
宜昌市夷陵区夷兴大道255夷陵科技园
搬运距离
974.8km
运输旅程
宜昌>上海
香肠的味道是「回家」

大学毕业刚工作那年冬天特别冷,
打电话让老妈寄些衣服过来,
第二天就收到了棉衣、秋裤、手套,
还有老家的一大包香肠。
三峡到上海1000多公里,
我却循着香肠的味道回到了故乡。

280年不变的秘方,只添加了对你的关心

三峡人用传统秘方制作腊肠,已经有百年历史了
传统的香肠为了易储存,盐多、味精多,烟熏制作
我们在古老配方基础上经过近7年反复调试,
减掉了50%的盐、去掉100%的味精,0防腐剂,
3:7最佳口感肥瘦比,96小时冷熏制作,
才炼成了不咸不腻、口感好无负担的健康香肠。

我们为麻辣香肠遍访全国生态基地,
遴选纯天然花椒10种、麻椒15种、辣椒10种,
只选最好的真辣椒,不添加任何辣椒精。

一头猪身上最好的9%,才能成为原料

作为香肠原料的猪,都来自正大五星级可溯源猪肉,
从养殖到屠宰到生产,每一头都有名有姓有身份。
只挑选肩胛和后腿纯精肉,一块后臀尖只用80%部分,
220斤猪,40斤上等猪肉才能被选作食材,
再剔除筋头巴脑,最终只收获20斤腊肠。
算下来,我们只选肉质中最好的9%。

96小时冷熏,等来香肠最好吃的时刻

虽然烟熏后肉质更鲜亮诱惑,
但随着温度升高,营养价值降低。
而冷熏不会改变肉质的营养。
熏足96小时,少一分钟都不行,
直到等来香肠口感最好的时刻。
咬一口鲜香有弹性,瘦而不柴。

Tips

「关于烟熏」采用冷熏(非烟熏)工艺,具备熏制品的香味,同时不含亚硝酸盐更健康。
「关于产地」产地非广东,而是腊肠产区之一的湖北,在当地人口感喜好上增加了广式香肠的甜美。
「关于肠衣」蒸好后偶见肠衣上有白絮絮,可安心食用。天然肠衣较透气,遇高温油脂和部分纤维溢出,凝固后浮于表面。

供应链
品牌商家
阿赐酱

宜昌楚华永信食品有限公司位于生态怡人风景秀美的三峡宜昌,目前主要产品有腊味及配套产品,优质生态农产品等。「阿赐酱」为其旗下无添加健康腊味品牌。


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