阳澄不等
[预售]尝鲜级大闸蟹 公母各2只
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预售规则  产地直发,每天23点截单,第二天发货,预计第三天到货。
预售日期  11-21 ~ 11-21
规格
4只/份
保存方式
冷藏
保质期
3天
食材身份证
农耕者
阳澄不等 中国江苏南湖蟹业合作社
成长地点
阳澄湖
搬运距离
70km
运输旅程
阳澄湖......上海

尝鲜阳澄湖大闸蟹 公母各2只
公蟹每只约3-3.3两,母蟹每只约2-2.3两

蟹香馥郁,几无腥臭

蟹黄蟹膏饱满
蟹黄绵密且有明显回甜
蟹膏鲜美而醇厚
蟹肉细嫩清鲜

请20年以上养蟹经验的蟹农,养足240天

优选阳澄湖东湖核心湖域养蟹
精心培植湖底水草,养成近乎野生的环境
严控投放密度,每立方米水域只投放一只大闸蟹
根据不同时节和气候选用最合适的饵料
饲料包括螺蛳水草、玉米鱼虾,甚至深海带鱼

捕捞之后再精养,湖虾整整喂养7天

这种方法源自古籍
以此确保捞上来的大闸蟹蟹肉足、膏黄满
这才是正宗阳澄湖大闸蟹该有的品质

无激素抗生素农药重金属,才敢给你吃

每年都会请中科院进行品质抽检
不止有一米市集的严格检测
更通过了SGS安全检测

收货后需先检查大闸蟹的活着与否

签收后建议立即检查大闸蟹数量以及死活(请尽量在6小时内)。如有死蟹,或者蟹腿断了,联系客服并确认后,单只原价退款。

由于低温之下的大闸蟹会出现睡眠状态,别把活着的大闸蟹误认为死蟹,为了减少不必要的麻烦,可用以下几个方式检查:
1. 触碰大闸蟹的眼睛,会动表示活着;
2. 拨开大闸蟹的脐,如果有反应表示活着;
3. 将大闸蟹放入水中,如果会吐泡泡也表示活着;
4. 将大闸蟹用水冲一会,有反应就表示或者;

收到后建议立即蒸煮食用

大闸蟹收到后应该马上蒸煮,若有事不能马上食用,可按照此种方式保存:将大闸蟹盖上湿的纸巾放入冰箱低温冷藏,可存放3天。美味无须等待,建议尽速食用享受肥美的蟹膏与蟹黄。

大闸蟹的哪些部位不宜食用

蟹胃:即躲在蟹黄里的「三角包」,蟹胃很脏。
蟹腮:即打开蟹盖后两排「小扇子」,它是蟹的呼吸系统,味苦,不可食。
蟹心:黑膜下的白色「六角板」,口感不好,且被认为是最为寒凉的部位。
蟹肠:位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内,它的顶端连接蟹身的一条黑线。

供应链
农友伙伴
阳澄不等

浙大毕业,只想踏踏实实地做农业,凭良心靠勇气,只为风险一直最纯正的阳澄湖大闸。2014年,「阳澄不等」的创始人和两个同是吃货的浙大同学,花了30秒的时间,便决定辞职创业卖大闸蟹!从源头控制大闸蟹品质,集合了近千亩的阳澄湖养殖水域作为阳澄不等大闸蟹养殖基地,请到的蟹农,每个人都有着20年以上的养蟹经验,就这样,花了3年,这只刷爆朋友圈,通过一米市集超严格检测,没有农残,没有重金属残留的大闸蟹,,今年又可以吃到啦。


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