农友故事
青澄农场
年届不惑的电子工程师，因为生命中多了一个小公主，而跳进了农家乐的新人生。他更倾向于自然的东西，普通老百姓能吃到的价格。但不会去追求极致，不排拒有机认证的抗菌、加肥方式。做到现在，他觉得什么事情都需要自己做个测试。吃到越漂亮的东西，都要想想为什么。
楚家林这一年从附近农人得到的评价是「乱搞」！
一进到青澄农场，第一个发现便是这里的动物十分亲人，不同的小动物和谐共处在这桔子园中──小羊群跳上跳下地吃草，小狗儿在我采访到一半时会过来磨蹭脚边撒娇，红鼻鸭、芦花鸡、黄鸡带着小鸡们四处溜达吃草，楚家林说这些鸡如果不栓上牠们，晚上还会到飞树上睡觉！没有印象中农场的臭味和密密麻麻的果树，难怪楚家林这一年从附近农人得到的评价是「乱搞」！在桔子果园中办不可能营利的亲子生态农场。
年届不惑的电子工程师──因为孩子，跳进了农家乐的新人生
十年前，因为帮助上海农科院退休干部制作了植物生长灯，楚家林从此与农业结上了不解之缘。当时他意外发现农科院干部给的大米、水果、蔬菜味道都十分可口，长得也跟菜场的不一样。出于好奇，他渐渐得知了化肥菜，农家菜和有机菜的区别。也就是这个时候工程师迷上了种菜！于是决定发挥理科生精神──搞清楚一颗合格的菜到底要花多少时间和成本？于是用了两年的时间，记录了十七种蔬菜的生长周期和时间并计算出了成本，开发出第一代植物生长灯，心想这项产品或许可以解决都市蔬菜的需求。但因为工作繁忙和缺乏营销通路，这个项目便搁置了，但也埋下了楚海林对农业爱好的一颗种子。
伴随着对农业的关注，加上食品安全的报道每年都会出现。有了小孩子的他，对人生的看法和以往已大不相同。现在他对人生的看法是体验。人活着的意义和人生经历有关系，他说当时年轻不太懂。回头一看，没有留下来什么东西，当他发现甚么都没有了以后，即使事业作得成功只留下一些虚无。
开启桔子生态农场的契机也是因为想留下些「东西」，他不确定自己的孩子日后会不会喜欢这个农场，但是它承载了理念与情感，团队里的人理念是相通的── 不以即时的利益为目的，而是以长远为目标。他向往「百年老店」的作法，农场也可以蜕变成「百年老农场」── 好的理念与作法是不会随着时间消逝的，虽然社会上有很多的不平等，但如果有理想且乐于实践的同好团结在一起，形成一个果树环绕的教育游憩基地。
「这里的桔子是小的好，皮薄没渣，微酸中带点冰糖甜」
宫川蜜桔，属于晚熟的品种。分级是看大小，楚家林的橘子是小的好吃，这个大小浓缩了这些能量。皮薄，吃到嘴里没有渣。个包个甜，而且是微酸中带点冰糖甜！楚家林骄傲地补充。同一批的橘子，很大的那种，头橘是不能要的，它会吸取到更多的营养，会长的很大，但是变大了能量就被分散，很大并不代表好吃。今年农场橘子结的多，楚家林发现是因为种植方法不一样，桔子树下满满的草，因为他是用草来养树，不打任何除草剂，虽然没有去申请交年费的有机认证，但是他保证所有的种植方法都是按照有机的方式来种的。
楚家林：附近没有一个桔子果园不用甜蜜素。一喷上去，第一口保证是甜的。
水果为了要甜，是需要技术与劳力的，需要花大量的人力施有机肥，这是很困难的，需要把地铺开，把有机肥填进去，再铺上。每棵树要达到4-8斤的有机肥量桔子才甜，果园里有数百棵树，肥量需求很大。现在人力是最贵的，农民男工是130块钱一天，女工是80块钱一天，回不了本。这种情况下很多果园就投机取巧，几年前是糖精，但是糖精不被果树吸收，后来就发现食品添加剂里做蛋糕的甜蜜素百试百灵！一喷上去以后，第一口绝对是甜的。甜蜜素怎么用呢？甜蜜素化在水里，喷在叶子上。甜蜜素有很多种包装，它是颗粒的、晶体的，这个东西在这里都是一大袋子一大袋子的，成本特别低，十几块钱一大包，能兑好多好多水，而且农民不管含量，农民不会看说明书的，他们没有这种知识和意识，反正打上就好了，打多打少看心情。中国传统农民用药是看「经验」。大棚里的菜他们也是15天一喷药，因为药效可以保证15天没有问题，不用除草也不用除虫，到时候等着收就可以。
楚海林顷向于「懒农种植法」。楚海林觉得真正要做有机的话是要花高成本的──包括搭暖棚、物理防虫，搭建防虫网等等，他更倾向于自然的方式，以普通老百姓能吃到的价格为前提耕种。不去追求极致，不排拒有机认证的抗菌、加肥方式，像是十五天可降解的矿物油和有机牛粪。第二个原因想吃到这个季节该有的作物，这个时候没有的吃不到就算了，要吃等明年再吃。虽然农场有多余的地可以建大棚，但是他也不愿去作。
楚家林的橘子又被女儿戏称叫「点点橘」。因为橘子皮上有一点一点的黑点，这是一种菌，在高温多雨的时候就会出现，它可控，只要药水打的多就解决，打的少就出现，而且要是什么药水都不打，在自然环境中，桔子就是黑色的。楚家林特地留了一些树，想看看到底有什么区别。做到现在，他觉得什么事情都需要自己做个测试。吃到越漂亮的东西，都要想想为什么。
心如果躁了，耙越快越耙不平
聊着聊着我们走到生态农场中间，桔子树围绕着一大片奇特的石头造景──枯山水，日本园艺的一种，以细沙碎石铺地，枯山水意指干枯的山与水，其中水的意象由砂石表现，而山用石块表现。有时也会在沙子的表面画上纹路来表现水的流动。楚海林费那么大的劲搬运一卡车的白色小石头，为的不只是造景，而是追求那整理耙平的过程── 当石子不平，用木耙一点点耙平以后，忽然发现心在静下来。心如果烦躁，耙越快越耙不平；耙平必须要慢，最后发现心静了下来，时间好像失了干系，楚海林喜欢的是那失了执着，接近禅的心境。也许这个枯山水，是为了提醒他自己，到崇明岛建了橘子生态农场。为的不是给自己留下些有型的资产，而是创造一个让大家都能参与的农业教育环境，并留下些「什么」。
上海崇明县
旭耕农场
它的格言是「自己不吃的东西，就不要卖给消费者」，以不伤害土地的方式延续对土地的情感。
昆山市淀山湖镇
兰谷高科
在这里，会吃到脆爽的、酸甜的果实，每一棵苗上会摘到惊喜，和植物在一起，李坤良每天的人生过得很正向，身心从不疲惫。
上海崇明县
天爱庄园
天爱爸爸从养鸡下蛋开始，给宝贝女儿最干净丶安全的食物，这里的每颗蛋都要尊重鸡只的意愿。
湖北大别山
真食牧场
放弃都市生活的广告人阿彬，带着老婆返乡，重新将自己種回大别山的土里。被宠坏的一批批散养鸡猪牛羊，吃的是山林有机餐厅，以及阿彬的手炒黄豆。
上海崇明县
玫瑰庄园
只有玫瑰才能盛开如玫瑰，别的不能；只有诚心才能种出诚食，别的不能。与其说在种菜，吴敏更觉得自己在修行。
上海青浦区
泽福农场
掉落地面的蘑菇必须丢弃、走进蘑菇厂要穿上脚套、每一盒蘑菇品质要一样好...一连串严格的要求，是彭长儿对有机蘑菇种植的食物安全标准。
上海崇明县
康源大地
做日本有机认证工作十多年的胡杰，认为有机不能只是在安全不安全这种低层次上打转，「安全是最起码的要素，好吃，有营养才是硬道理，才能让更多的人喜欢上它。」
上海青浦区
争荣农场
陶争荣花六年的时间种有机茭白，他重新养地、学习务农、跟亲戚们吵架，只为了种出小时候吃过的那种天然滋味。
上海松江区
锦菜园
周俊吉博士的农场，无论在台湾，还是在大陆，都是标杆。做到极致，是因为有兴趣，「没有兴趣坚持不下去，要有兴趣才能坚定。」
上海浦东新区
有冇有
从建园开始，没有用一滴除草剂和农药。当了快两年的农民，苏林的最大感受是「人不要跟天斗」，对待果园「已经完全像是养个孩子一样了」。农场原名「三莓园」，2017年改名「有冇有」。
上海崇明县
三分地农场
「我就想不使用农药和化肥，能有收成，还能够挣到钱，就是想证明这两个东西。」蒋永辉开心地当农民，「如果不讲收入，这真的是一个很舒服的工作，最舒服的工作。」
上海市崇明县
嘉仕有机
「要做有机就做纯有机，不要顾及老板的利益，扔就扔了，坏就坏了。
上海崇明县
朴和素农场
「知道这个事情不对，就不用去做了。」老贾态度坚定的说。杀虫，只是解决了虫，但作物本身是不健康的。我的作物是充滿能量和健康的。
上海金泽镇
岑谷生态农场
岑谷农场的地形很独特，是一个三面环水的半岛，可以与周围的常规农业进行有效隔离；岑谷农场的运行也很独特，是道融的环境友好型农业项目基地；岑谷主人黎叔也很独特，「半农半x」的状态是他健康生活的必需。
上海浦东川沙新镇
百欧欢
用对土地友善的农业生产方式，维护万物栖息生养的环境永续，耕读并进，倡导依时作息，人天妙和的生活体验及生活教育。
上海横沙岛
方叔家出品
7年坚守，坚持沿用传统的放养模式和古老的草饲法则，让小牛一点一滴的生长，维持了海岛湿地生态系统的良性循环。
上海市嘉定区
食全食美
「种有机比绿色常规的难多了，要求特别严。」魏师傅说，食全食美农场是2009年创办，经过两年的转换期，2011年正式被南京国环认证为有机农场。
杭州市淳安县
千岛九月鲜
千岛九月鲜养殖基地位于5A级景区淳安千岛湖周边，生态环境良好，绝少工业污染，在生产过程中不食用混合饲料，避免了生长激素的刺激，自然状态，慢慢生长。
江苏常州市金坛区
一号农场
在茅山深处，绿水湖畔，以水库活水灌溉农作物，拒绝农药与除草剂,集有机农业生产、农作体验、休闲观光为一体，是一个适合全家游玩，学习农作的休闲农场。
澳大利亚塔斯马尼亚岛
Elders
Cape Grim位于澳洲塔斯马尼亚岛的西北角，被称为「世界尽头」，却以纯净的牛肉闻名世界。这里拥有干净的空气，一年有大约一半时间都在下雨，孕育了Cape Grim肥美的牧场。
上海崇明县
白朵菌菇
这个银耳农场只有两个人，一个是老徐，一个是小陈。他们的银耳一个月收获四批，新鲜到可以闻到银耳的香味。为了保持银耳的新鲜，他们专门为银耳设计了一个保险罩子，并申请了专利。
浙江省瑞安市
华盛水产
「对啊，鱼是活的，捕鱼的船是活的，为什么不让工厂也变成活的？如果把厂子办到海上，鱼捕到哪里，工厂就移到哪里，这样岂不是一点儿时间都不浪费了？」陈善平对「鱼」的品质，那是沒有底限的追求！
湖南省澧县
大湖
「你看我们鲢鱼出水的声音，哗哗的。那么有生命力，鱼体有光泽很健康。做水产生意的，搞鱼的，就知道这是什么好货色了！」队长黝黑的脸亮出一排洁白的牙齿笑着。
上海市松江区
浦江蓝
命中注定爱蓝莓的蓝莓种植专家吴晓春毕业于东北农业大学，还没「下田」种蓝莓前，在上海应用技术大学一直从事蓝莓研究，与蓝莓结缘，也许是命中注定的。说话三句不离田的吴教授，强调杂草是生物循环很重要的环节，也能让虫害减轻。
新疆维吾尔自治区
天山呦呦
很难想像有一群人，骑着马赶着羊，追逐着草的踪迹，从后山到前山，从春天到秋天，同时记录当天的空气值、土壤PH值、羊群食物和水源情况、羊的运动路线和运动量等内容……牧民与天山呦呦的不容易造就了广大吃货的口福，让你也吃到这头入选北京奥运会的羊。
山东省枣庄市
九州奥华
这只羊上过CCTV，它的父祖辈被誉为「钻石级绵羊」，在这里，我们用数据说明，它为什么比一般的羊更好吃。
浙江省遂昌县
八佰米加
八佰米加坚持原生态农业，坚持的是二十一世纪的智慧原生态，并致力于带动更多当地农民加入他们，一起改变环境，改变世界。
上海
小刺猬浆果园
一颗天然无毒的草莓，从土壤、水质就开始要求。老宋坚持环境必须是好的，附近没有工业；水基本靠降雨存下来的池塘水；土壤用的是来自东北的千年腐殖土，这种土营养丰富，适合草莓生长，再加上稻壳让土质更疏松。
内蒙古西乌珠穆沁草原
乌珠宝羊
乌珠穆沁羊是带着贵族血统的纯种羊，也是国家唯一不允许杂交的羊种。锡林郭勒曾是皇家御用草场，从成吉思汗年代开始，乌珠穆沁羊已经在这里生活了上千年。直到今天，每年都有数万只乌珠穆沁羊运往中东，成为沙特王室的特供品。被时间检验过的味道，才能带你的舌头穿越时间。
江山市石门镇西山村
江郎太泰
我叫张琪，在江郎山下种藕。我的藕虽然没有市面上那么白净，但是「第一口藕汤就能喝到藕香」，村里六七十岁没有牙齿的老百姓也爱吃。
健民春
渔人小胖
Heavenly
SUNNYDALE
雪灿
秘之醉
圣泉
文景园
金茂源
瑞莲净食
高老太
三丰
林谷鲜
实建褚橙
高原之宝
贵生原健
沈佳农
豪棒棒
谷米田庄
王爷爷
寻养生活
膳道
润康药业
永胜榴园
野迹鸣
永胜榴园
铭邮
初酪
初酪是内蒙古圣牧低温乳品有限公司旗下专注儿童有机营养的高端品牌。诞生于2019年，是内蒙古圣牧低温乳品有限公司继推出塞茵苏（蒙语“新鲜牛奶”的音译）后的又一力作。
